专业名称：药膳与食疗
专业代码：520418
专业培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医基础理论、药膳与食疗理论及中药药性和配伍原则等专业知识，具有药膳与食疗方案制定和药膳制作能力，具有工匠精神和信息素养，能够在医疗机构营养科、养生保健（美容）企业、医养结合养老机构等从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
专业核心课程：中医药膳食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、中药保健食品加工工艺与配方、食品标准与法规、食品营销与管理等。
就业方向：毕业后面向医疗机构营养科、养生保健（美容）企业、医养结合养老机构等从事药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制定、传统药膳制作、快销品药膳及现代药膳制作等技术工作及健康管理工作。
