5月9-11日，中华中医药学会药膳分会2025年学术年会在重庆南川举行，主题围绕“科学药膳、文化赋能、产业创新”展开。中医学院药膳与食疗专业负责人受邀参会，深入了解药膳产业标准化建设、文化融合发展及产学研创新等前沿动态，学习地方实践经验。

年会期间，行业专家围绕药膳产业发展指出，需依托标准化营养规范提升品质，推动药膳从“古籍方剂”走向“百姓餐桌”，打造“国家品牌”并纳入健康中国战略体系。国家中医药管理局相关政策明确，将食养药膳纳入基本公共卫生服务，支持医疗机构开展药膳服务，促进经验烹饪向标准化转型。

南川作为典型示范，依托金佛山中药材资源，开发“铁皮石斛酒”“金佛三和汤”等药膳、药酒、药茶产品，形成“种植-研发-康养-文旅”产业链，打造“金佛山药膳”品牌，并通过文化集市、产品品鉴等活动推动中医药与旅游融合。

此次参会，药膳与食疗专业负责人重点学习了南川在道地药材开发、药膳产品标准化及产业链延伸等方面的经验，为学科建设中课程体系优化、实践基地建设及地方产业合作提供了新思路，助力推动传统药膳在现代健康产业中的创新发展。